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作者:旺仔

澳门金沙游艺场,网上娱乐开户 冬天最廉价的开胃菜,清脆爽口,我家一周吃3回,比吃肉还馋人

2020-01-11 16:34:17 浏览次数: 620

澳门金沙游艺场,网上娱乐开户 冬天最廉价的开胃菜,清脆爽口,我家一周吃3回,比吃肉还馋人

澳门金沙游艺场,网上娱乐开户,冬天最廉价的菜,莫过于白菜和萝卜了;冬天最有营养的菜,也莫过于白菜和萝卜了!对于家中的老人来说,吃一个冬天的萝卜和白菜都不会厌烦,我家婆婆常年挂在嘴边的话就是:大鱼大肉,不如白菜萝卜吃的香!一到天冷的时候,婆婆就会用萝卜腌萝卜干,用萝卜炸丸子,用白菜炖豆腐,用白菜炖粉条,用白菜炖羊肉,有时候,还会在锅边贴几个大锅饼,家中的孩子们克喜欢吃那蘸着汤汁的锅饼了!

白菜虽说廉价,可是营养价值却不可小觑,白菜的含钙量不低于牛奶的含钙量,白菜的维生素b族和维生素c也不低于各种水果,白菜含有的粗纤维还有润肠排毒的作用,天冷干燥的季节,多吃白菜还能润肤美颜,预防皮肤干痒。冬天的白菜也是最好吃的,太多乱七八糟的营养品不如这实实在在的大白菜!

白菜怎么吃好吃?我最喜欢的倒不是大白菜炖粉条,因为大白菜炖粉条,不放点羊油辣椒油不够味!我最喜欢的吃法是醋溜白菜,这醋溜白菜做好吃了,大鱼大肉都得往一边放,真是太下饭了。就那么简单一炒,特别入味。今天我跟大家分享我的做法,大家有不同做法或者观点的可以在评论区留言!

食材:白菜(娃娃菜)1颗,醋1勺,白糖1勺,生抽1勺,盐适量,鸡精适量,葱适量,辣椒一个。

【步骤】1、白菜或者娃娃菜,将白菜叶子掰开清洗干净,白菜叶跟白菜梗分开。白菜一定要掰开洗哦,白菜叶子可以用手撕,白菜梗最好斜切片,这样更能入味。我用的一颗娃娃菜,所以直接用刀切了。

2、一勺醋、一勺白糖、一勺生抽调成料汁,葱斜切丝,辣椒切好。我这是重庆的红辣椒,就放了一个,已经辣的我一身汗了!

3、锅中倒油,油热,放入葱和辣椒,炒出香味。

4、先倒入白菜梗大火翻炒,白菜梗比白菜叶难熟,所以先炒至微软。

5、继续倒入白菜叶子大火翻炒。白菜叶子一定要控干水分,有水分进去就不好吃了。

6、倒入事先准备好的调料汁翻炒。我用的是香醋,我觉得醋溜白菜用香醋比用米醋更好吃,当然也是根据个人喜好来。

7、再根据个人口味,放适量盐和鸡精炒匀出锅。调料汁里已经有一勺生抽了,所以盐一定不能多放。喜欢吃酸的,也可以在出锅之前围着锅边滴入几滴醋。

非常开胃爽口的一道醋溜白菜就做好了,尤其下饭,恨不得连汤汁都吃完!

亲爱的读者朋友们,感谢您阅读我的文章,我是美食原创作者若愚妈妈,更多美食菜谱与您分享!期待你的关注、留言和转发!


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